Ingredienti per 10 muffin: 2 uova 125 gr di zucchero 75 gr di burro 120 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 400 gr di carote 80 gr di mandorle la buccia grattugiata di 1 arancia 60 … Continua a leggere
Una ricetta semplice ma che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli; gustoso e morbido all’ interno e con la crosticina croccante e dorata. Al posto dei fagiolini, in abbinamento con le patate, si può usare qualsiasi altra verdura: asparagi, broccoletti, … Continua a leggere
E’ una salsa deliziosa, dal sapore speziato, che uso soprattutto per condire il kebab (per la ricetta del kebab fatto in caso, vedi qui). Ingredienti: 4 cucchiai di yogurt bianco (o greco) succo di mezzo limone piccolo 1 cucchiaio … Continua a leggere
E’ un condimento sfizioso e gustoso, dal sapore un po’ insolito, con l’agro della cipolla mitigato dalla dolcezza della mela e della panna. Si abbina alla perfezione con insalate a base di pollo, uova e riso. Ingredienti: 1/2 mela 1/2 … Continua a leggere
La crema di parmigiano può essere usata come base per tanti sfiziosi finger food (vedi ricetta di tartellette con crema di parmigiano, uva e noci), è ottima abbinata alla confettura di cipolle rosse, o di fichi, o ancora con noci e miele e in … Continua a leggere
La mousse di ricotta alle erbe è utilizzata per decorare tartine o tartellette. E’ molto comoda perchè può essere preparata anche il giorno prima e conservata in frigorifero. Ingredienti: 60 gr. di ricotta 90 gr. di mascarpone erba cipollina prezzemolo … Continua a leggere
