I peperoncini verdi ripieni sono un antipasto o un contorno molto gustoso. Per questa ricetta potete usare il ripieno che più preferite, usando anche prosciutto o
Peperoncini verdi ripieni
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Fagiolini, patate e pomodorini al forno
Ingredienti per 4 persone: 300 g di fagiolini 3-4 patate 10 pomodorini olive nere capperi pangrattato basilico e origano olio extravergine di oliva sale Lessare i fagiolini, dopo averli lavati e spuntati, in acqua bollente salata. Fare la stessa cosa … Continua a leggere
Crocchette di ceci
Sono ottime da servire come aperitivo, ma vanno benissimo anche come cena con un contorno di insalata. Guardate anche la ricetta dei Falafel Ingredienti per 4 persone: 240 g di ceci precotti 1 cipollotto 1 rametto di prezzemolo 2 cucchiai di farina … Continua a leggere
Finocchi gratinati con mozzarella e prosciutto. Ricetta light senza besciamella
E’ ora di ritornare in forma dopo le “abbuffate” delle feste di Natale. I finocchi gratinati
Cavoletti di Bruxelles al gratin
I cavoletti di Bruxelles sono una delle verdure invernali più prelibate e preparate in questo modo lo sono ancora di più. Capisco che non tutti apprezzano il lodo sapore leggermente amaro e il loro odore non proprio gradevole, ma vi … Continua a leggere
Parmigiana di melanzane alla Gualtiero Marchesi
Questa ricetta della Parmigiana di melanzane è tratta dal libro “Il grande ricettario” di Gualtiero Marchesi, l’ ho riprodotta fedelmente e cosa dire se non che è buonissima, cremosa e che si scioglie in bocca…da provare; l’ unica cosa che … Continua a leggere