Le cose semplici sono sempre le più buone ! Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti 300 g di pomodorini datterini 300 g di pomodorini ciliegini 200 g di pomodori secchi sott’ olio 1 aglio abbondante basilico olio extravergine … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli 150 g di fragole mezza cipolla 60 gr. di burro olio extravergine di oliva 1 l di brodo vegetale mezzo bicchiere di vino bianco 50 g di parmigiano grattugiato 1/2 bicchiere … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: 380 g di tripoline De Cecco 1 fascetto di rucola (circa 100 g) 50 g di pinoli 30 g di parmigiano grattugiato 30 g di pecorino grattugiato 1 spicchio d’ aglio (facoltativo) olio extravergine di oliva … Continua a leggere
Amo le lasagne bianche e quelle ai carciofi sono le mie preferite. Sono un ottimo primo piatto per il pranzo di Pasqua o di una domenica primaverile. Volendo accontentare anche gli ospiti vegetariani, è possibile eliminare la carne macinata e … Continua a leggere
Questa lasagna è fatta con le verdure che principalmente si trovano nel periodo di primavera, quindi i carciofi, le fave fresche e i piselli, volendo si possono aggiungere anche gli asparagi. Dopo le abbondanti tavolate di Pasqua, si tende tutti … Continua a leggere
Gli gnocchi di zucca alla romana sono una variante dei classici gnocchi alla romana. Sono sempre preparati con latte e semolino ma con l’ aggiunta di purea di zucca. Incredibilmente facili da preparare, sono un piatto nutriente e sostanzioso perfetto … Continua a leggere
