Se avete la fortuna di trovare le alici di Cetara sarebbe veramente il massimo ! A proposito, se passate per Cetara non potete non fermarvi al ristorante “Acqua pazza”, rinomato per gli ottimi spaghetti con la colatura di alici e … Continua a leggere
Ogni volta che cucino il riso Venere, la casa si inonda di un profumo meraviglioso ! Ma oltre ad essere buono, il riso Venere fa anche molto bene. In particolare, esso ha un contenuto di ferro quattro volte superiore … Continua a leggere
Le trofie alle vongole con pesto di limone, mandorle e pecorino è un primo piatto velocissimo ma ricco di gusto e di profumi. Stupirete i vostri ospiti con un condimento davvero particolare e gustoso che conquisterà tutti per la sua … Continua a leggere
Le polpette di tonno al limone conquisteranno tutta la vostra famiglia. Sono croccanti fuori e morbidissime dentro, piaceranno molto anche ai vostri bambini. Sono un modo alternativo di mangiare il tonno, un secondo sfizioso, io le servo accompagnate da maionese … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di pesce bandiera 2 cucchiai di uvetta sultanina 2 cucchiai di pinoli 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di olive nere di Gaeta 50 g di pane grattugiato 1 spicchio di aglio olio extravergine … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine 8 gamberi 4-5 fette di pancarrè buccia di mezzo limone grattugiata prezzemolo 1 aglio sale 2 uova olio per friggere glassa di aceto balsamico o fettine di limone Ricavate dalle zucchine delle fette sottili … Continua a leggere
