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E’ ora di light food ma senza rinunciare al gusto. Questo è un ottimo piatto primaverile, fresco, leggero e veloce; si è vero gli zucchini in questo periodo non sono proprio di stagione, quindi per chi avesse la puzza sotto al naso, … Continua a leggere
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Nel periodo di Pasqua a casa mia non mancano mai le uova farcite con il tonno e la maionese, da servire come antipasto insieme al casatiello, al salame, ai carciofi, la mozzarella, le verdure grigliate ecc. , questo ricchissimo e … Continua a leggere
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Un piatto tipico della tradizione culinaria napoletana. Ci sono molte versioni della pasta e patate ma questa è la vera pasta e patate napoletana, c’ è chi aggiunge al soffritto anche la pancetta, ma vi assicuro che così è già … Continua a leggere
Risultato garantito ! Uno dei piatti migliori di mia madre . Se seguite passo per passo il suo procedimento è garantito che verrà squisito. La Pasqua è vicina e quale ricetta migliore se non il capretto, potete farlo al forno, … Continua a leggere
Adoro i carciofi, in qualsiasi modo siano cucinati, con la pasta, alla parmigiana, fritti, quiche di carciofi…ma il non plus ultra per me è la lasagna di carciofi che farò prestissimo. I carciofi ripieni al forno sono un ottimo contorno buono … Continua a leggere
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Spesso mi capita di avere voglia di cucina asiatica, in questi casi allora cucino il riso alla cantonese, oppure gli involtini primavera, o le verdure in salsa di soia o il pollo al curry, ecc. oggi ho preparato del maiale in salsa agrodolce … Continua a leggere
