Le polpette di pesce, come tutte le polpette, sono un secondo piatto gustoso che piace a grandi e piccini. Di dimensioni più piccole, sono un’ idea carina da servire come finger food, magari adagiate nei classici pirottini oppure su piattini da … Continua a leggere
Un piatto davvero prelibato ! Se volete fare bella figura con i vostri ospiti o anche solo per il pranzo della domenica, i gamberoni e purea agli agrumi sono quello che ci vuole. I gamberoni si prestano a tante preparazioni, … Continua a leggere
La terrina di patate e peperoni al forno è un ottimo piatto vegetariano da gustare magari per cena accompagnato da un’ insalata. Si può variare la ricetta sostituendo ad esempio i peperoni con i funghi, con le zucchine o con qualsiasi … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: Per la polenta classica 300 g di farina di mais ogni litro d’acqua per una polenta soda; 250 g di farina ogni litro d’acqua per una polenta tendenzialmente morbida (consigliata); 200 g di farina ogni … Continua a leggere
Ingredienti per 6 porzioni: 1,2 kg. di lonza di maiale (legato con spago da cucina) 100 gr. circa di burro 1 lt. di latte intero fresco 1 rametto di rosmarino fresco 1 aglio 1 dado (cuore di dado) mezzo bicchiere … Continua a leggere
Le polpette di cavolfiore sono un secondo piatto sano e genuino, un modo diverso di cucinare il cavolfiore che piace tanto anche ai bambini. Sono gustose ma al tempo stesso leggere perchè cotte al forno. Ingredienti per 12 polpette: … Continua a leggere
