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La parmigiana di coste di bieta è stata una rivelazione, non l’ avevo mai fatta prima ed ero un pò titubante perchè la bieta è una verdura che non mi fa impazzire, e invece cucinata in questo modo è veramente … Continua a leggere
Quante volte vi capita di avere voglia di fast food o street food e intendo dire qualcosa di buono con tante salsine tipo panino McDonald’s o kebab ….? Beh questa ricetta soddisfa proprio questa voglia, è un kebab casereccio, ma a … Continua a leggere
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Una ricetta vegetariana, fresca, veloce e facile da realizzare. Le melanzane alla menta sono perfette servite come antipasto oppure in un buffet freddo insieme ad altre verdure grigliate, ma io vi consiglio un modo più goloso di mangiarle, cioè … Continua a leggere
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Il rollè di tacchino ai funghi porcini, con pancetta ed erbe aromatiche è uno di quei piatti da mangiare in una fredda domenica invernale, che ti riscaldano e ti danno la carica , accompagnati da un ottimo vino rosso corposo … Continua a leggere
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Il pesce bandiera (o spatola) è un pesce azzurro economico, nutriente , gustoso e che si prepara in tanti modi diversi. Questi sono dei filetti che vengono fatti cuocere in forno adagiati su una foglia di limone da cui prendono … Continua a leggere
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Le melenzane croccanti con prosciutto e mozzarella sono un secondo piatto leggero, gustoso e completo, magari accompagnate da un’ unsalata mista. Sono melenzane grigliate e poi impanate, farcite con prosciutto cotto e mozzarella e cotte…..in forno, e vi assicuro che … Continua a leggere
