Il plumcake salato con verdure è un antipasto rustico e goloso. Ideale per pic nic o buffet salati, questo plumcake si presta davvero
Plumcake rustico con verdure
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Polpettine di zucchine filanti
Polpette, polpette….polpette! In qualunque modo siano fatte, che siano di verdure, di pesce o di carne, sono sempre golosissime! Le polpette piacciono a tutti, grandi e piccini, e quelle che vi propongo oggi sono un ottimo piatto per i bambini, … Continua a leggere
Risotto agli agrumi e fiori di zucchine
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Il risotto agli agrumi e fiori di zucchine (o fiori di zucca) è un primo piatto molto profumato, dal sapore delicato e particolare, reso intenso dalla fragranza dell’ arancia e del limone; il connubio con i fiori di zucchine è … Continua a leggere
Paccheri con gamberi zucchine e rucola
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I paccheri con gamberi, zucchine e rucola sono un primo piatto davvero gustoso. Ho utilizzato dei gamberi rossi , che sono più saporiti rispetto a quelli bianchi. Per il formato di pasta , in questo caso ho scelto dei mezzi … Continua a leggere
Couscous con verdure e ceci
Il couscous è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore. Il metodo di cottura tradizionale prevede l’ uso di un recipiente chiamato cuscussiera, formato da una pentola di metallo … Continua a leggere
Quiche zucchine e prosciutto cotto
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Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 2 zucchine grandi 50 gr. di prosciutto cotto ( 2-3 fette) 4 uova 200 ml di panna 100 gr. di formaggio emmenthal o fontina 50 gr. di parmigiano grattugiato basilico olio extravergine di … Continua a leggere