Una rivelazione questa quiche , dal sapore molto delicato, il suo ripieno morbido si combina perfettamente con la friabilità della pasta sfoglia. La quiche di porri e salmone è un antipasto raffinato, ideale per la tavola delle feste o per … Continua a leggere
1) Ricetta di Luca Montersino tratta dal libro “Accademia Montersino”: Ingredienti per 30 bignè: 270 gr. di uova intere 185 ml di acqua 175 gr. di farina 180w 165 gr. di burro 25 ml di latte intero 2 gr. di … Continua a leggere
I bignè al salmone sono un aperitivo raffinato e perfetto da inserire in un buffet finger food, io li ho preparati per la prima volta in occasione del gran cenone di capodanno insieme alle tartine con le mousse, le tartellette … Continua a leggere
Le polpette di cavolfiore sono un secondo piatto sano e genuino, un modo diverso di cucinare il cavolfiore che piace tanto anche ai bambini. Sono gustose ma al tempo stesso leggere perchè cotte al forno. Ingredienti per 12 polpette: … Continua a leggere
Questa galleria contiene 5 immagini.
Insalata di polipo in bicchieri da finger food Cetrioli farciti con crema di formaggio Fichi con formaggio, noci e miele Insalata di pollo in bicchieri da finger food Tartine con mousse di ricotta alle erbe Tartine con mousse di … Continua a leggere
La mousse di salmone è ideale per farcire tartellette di pasta brisèe oppure da spalmare su tartine leggermente tostate. La comodità è quella di poterla preparare in anticipo (anche il giorno prima) e conservarla in frigo; anche le tartellette si … Continua a leggere
