Sono ottime da servire come aperitivo, ma vanno benissimo anche come cena con un contorno di insalata. Guardate anche la ricetta dei Falafel Ingredienti per 4 persone: 240 g di ceci precotti 1 cipollotto 1 rametto di prezzemolo 2 cucchiai di farina … Continua a leggere
Ingredienti: 1 tazza di yogurt bianco o greco 1/2 tazza di cetriolo tritato 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata 1 cucchiaio di menta fresca tritata sale succo di limone semi di cumino Per la preparazione della salsa alla menta, amalgamate … Continua a leggere
Ho cucinato questi muffin per il compleanno di mia figlia e devo dire che sono veramente deliziosi. State solo attente al sale perchè lo speck è già bello saporito. Con questo impasto vengono dei muffin morbidissimi, che potete farcire come … Continua a leggere
La quiche ai broccoli e fontina è una torta salata veloce e gustosa. E’ preparata con una base di pasta sfoglia, o se preferite di brisèe, farcita con broccoli saltati in padella e un composto di uova, formaggio e panna. … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: 2 zucchine 8 gamberi 4-5 fette di pancarrè buccia di mezzo limone grattugiata prezzemolo 1 aglio sale 2 uova olio per friggere glassa di aceto balsamico o fettine di limone Ricavate dalle zucchine delle fette sottili … Continua a leggere
E’ ora di ritornare in forma dopo le “abbuffate” delle feste di Natale. I finocchi gratinati
