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Il rollè di tacchino ai funghi porcini, con pancetta ed erbe aromatiche è uno di quei piatti da mangiare in una fredda domenica invernale, che ti riscaldano e ti danno la carica , accompagnati da un ottimo vino rosso corposo … Continua a leggere
Il risotto ai funghi porcini è un grande classico della cucina italiana. Oggi trovare dei funghi che abbiano sapore è un’ impresa ardua, quindi io aggiungo sempre oltre ai porcini freschi anche una manciata di quelli secchi in modo da … Continua a leggere
