Sono delle piccole delizie da servire come aperitivo e gustare “in punta di dita” . La confettura di cipolle si combina perfettamente con il formaggio e con le pere; io ho usato del formaggio gruyère ma ci vedrei bene … Continua a leggere
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Insalata di polipo in bicchieri da finger food Cetrioli farciti con crema di formaggio Fichi con formaggio, noci e miele Insalata di pollo in bicchieri da finger food Tartine con mousse di ricotta alle erbe Tartine con mousse di … Continua a leggere
La mousse di salmone è ideale per farcire tartellette di pasta brisèe oppure da spalmare su tartine leggermente tostate. La comodità è quella di poterla preparare in anticipo (anche il giorno prima) e conservarla in frigo; anche le tartellette si … Continua a leggere
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Le tartellette con crema di parmigiano, uva e noci sono delle crostatine di pasta brisèe ripiene di una crema a base di parmigiano e decorate con gherigli di noce e acini di uva; sono buonissime perchè la sapidità e il gusto … Continua a leggere
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Le tartine con pane di segale sono un’alternativa al solito pancarrè, hanno un sapore più deciso e mi piace abbinarle al formaggio tipo philadelphia o stracchino, infatti in questo caso ho utilizzato una crema di philadelphia e rughetta. Ingredienti (per … Continua a leggere
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Le tartine con le mousse sono un aperitivo sfizioso, gustoso e molto raffinato, si presentano bene in un buffet allestito in occasione di una festa oppure insieme ad altri canapè per aprire il gran cenone della vigilia di Natale o … Continua a leggere
