Le cose semplici sono sempre le più buone ! Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di spaghetti
- 300 g di pomodorini datterini
- 300 g di pomodorini ciliegini
- 200 g di pomodori secchi sott’ olio
- 1 aglio
- abbondante basilico
- olio extravergine
- sale
In una padella capiente, imbiondite un aglio in un filo di olio di oliva, versate i pomodorini datterini tagliati in due e aggiungete i ciliegini, privati dei semi e tagliati in quattro. Fate andare il sugo per il tempo necessario a cuocere gli spaghetti. Tagliate i pomodori secchi a pezzi ed uniteli al sugo, salate e profumate con abbondante basilico. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nel condimento completando la cottura con qualche cucchiaiata di acqua della pasta. Servite immediatamente.